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  天然酵母パン専門店  88 Bakeryハチハチ ベーカリー

◆天然酵母パン専門店
◆八王子市寺田町に2017年4月オープン
◆”8”の付く日は10%off
◆営業日は木~日

 

 

2017年4月に八王子市寺田町のグリーンヒル内にオープンした天然酵母パン専門店「88 Bakery(ハチハチ ベーカリー)」
八王子の「あこ天然酵母」を使用した無添加で身体に優しいパン屋さんです。
安定した発酵力と、雑味のないすっきりとした味わいの「あこ天然酵母」。 天然酵母の(固い、すっぱい、クセがある)といったイメージがある人は、今までと違ったふっくらと柔らかく、モチモチ食感で毎日食べても飽きのこないパンだと実感すると思います。
クリームパン等に使用する卵は隣接する町田市の農場、牛乳も町田市の牧場産、塩は小豆島から取り寄せているという食材にも拘り、月イチペースで新商品を開発しているそうで、現在は20種類程のパンが店頭に並んでいます。

 

 

場所は駅から離れたグリーンヒル寺田というニュータウンの商店街にあります。というより法政大学グランドの近くと言った方がラグビー関係者にはピンとくると思います。
ラグビー場がある法政大学多摩キャンパス正門から1本道で1.5km程。

 

 

人気は食パン、あんぱん、クリームパンだとか。
お邪魔した日は平日昼過ぎでしたが、既にクリームパンは売り切れでした。

 

 

営業時間は木曜~日曜の10時~18時ですが、商品が完売次第に閉店となりますので、お昼頃の訪問をオススメします!

 

 

※商店街の無料駐車場有り(約30台)

社名・店名   天然酵母パン専門店  88 Bakery(ハチハチ ベーカリー)
業種 パン 
電話番号 042-663-6800電話する
FAX
住所 東京都八王子市寺田町432 グリーンヒル寺田101-103地図を表示
最寄り駅 13.東京 - 京王線めじろ台駅(バス:グリーンヒル寺田行「寺田センター」停留所下車徒歩2分)
13.東京 - JR横浜線八王子みなみ野駅(バス:グリーンヒル寺田行「寺田センター」停留所下車徒歩2分)
最寄りラグビー場 13.東京 - 法政大学多摩キャンパスグランド(車3分、徒歩20分)
13.東京 - 拓殖大学グランド(車12分)
営業時間 10:00-18:00 完売次第終了
定休日 月・火・水
ホームページ https://www.facebook.com/88bakery2017/

店主の兼田雅紀さん

大東大一高→日本大学で現役時代はCTB

大学卒業後は某自動車会社を経て、保険代理店を経営されていましたが天然酵母に興味が湧き、本業のかたわら「あこ天然酵母」で二年間修業し2017年4月に「88 Bakery」をオープンさせました。

 

店名の由来は、八王子の”8”と無限大の”∞”を縦にしたもので、無限大のお客様に愛されるお店にしたいという想いが込められています。

「インスタ映えするパンなんか作れない、シンプルで毎日食べても飽きないパンを作る」という兼田さん。

 

オープンして1年余りで既に連日完売の人気店となっていますが、無限大のお客様に愛さるパン屋さんを目指し、本業と兼務しながら不眠不休で深夜二時からパンを焼いている、身体に優しい天然酵母を使用した優しいパン屋さんです!

 

 

 

<あなたにとってラグビーとは?>

 

人生と一緒

 

ボールはどちらに転ぶかわからない。ピンチもあればチャンスもある。勝つ試合もあれば、負ける試合もある。どんなことにも腐らず、コツコツとやること。 それを教えてくれたのは、ラグビーでした。

 

なんとも兼田さんらしい表現です。

毎日、コツコツと焼き上げる美味しいパンを一度ご賞味ください!

 

 

 

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